أطعمة للتخلص من سموم الكبد

أطعمة للتخلص من سموم الكبد

الـ3 وظائف الأساسية للكبد هم:

1- التخلص من السموم

2- إنتاج الصفراء التي تساعد على الهضم وتكسير الدهون 

3- تخزين الفيتامينات المذيبة للدهون مثل A وD وE و K

والكبد الذي لا يعمل جيدًا يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية عديدة، وقد يكون سبب رئيسي أيضًا في التشخيص الخاطئ لأمراض رئيسية.

أعراض إجهاد الكبد:

• الحساسية

• آلام المفاصل

• زيادة الوزن الغير مبررة

• حب الشباب، الوردية أو الصدفية

• عدم التوازن الهرموني (متلازمة سابقة الحيض PMS وتقلصات الحيض ومتلازمة تكيس المبايض)

• مشاكل الهضم (الإسهال والإمساك والغازات والانتفاخ)

التخلص من سموم الكبد هو أفضل وسيلة لإعداد الجسم للبدء في عملية التخلص من الوزن، فهو يخلصك من السموم ويحسن عملية الهضم ويعزز أيضًا توازن أفضل للسكر في الدم. كما أن له فوائد أخرى غير المساعدة على إنقاص الوزن، منها:

• تحسين مستويات الطاقة

• تحسين التمثيل الغذائي

• تقوية الجهاز المناعي

• كفاءة حرق الدهون الزائدة

• يمنع مرض الكبد الدهني

• يحسن الشهية والهضم

الأطعمة الصديقة للكبد التي تخلصه من السموم:

الخضروات الجذرية:

تحتوي الخضروات الجذرية مثل الجزر والبنجر على نسبة عالية من الجلوتاثيون، وهو البروتين ومضاد للأكسدة، فهو يساعد على منع الأكسدة التالفة للكبد ويزيل السموم.

الخضراوات التي تنتمي للفصيلة الصليبية: مثل الكرنب وكرنب بروكسل والبروكلي والقرنبيط تحتوي على نسبة عالية من الكبريت ولديها رائحة مميزة عند الطهي.

كما أنها غنية بـالجلوكوسنوليت glucosinolate المضاد للأكسدة الذي يساعد الكبد على إنتاج إنزيمات تمنع الضرر وتطرد السموم البيئية.

الخضروات الخضراء:

السبانخ: تحتوي على نسبة عالية من المغذيات النباتية مثل الصابونين والفلافونويد وأصباغ الكاروتينات، فهي مضادات قوية للأكسدة ولها تأثير مضاد للسرطان على الكبد.

الخرشوف: يحتوي على مادة السينارين الغذائية التي تساعد على تحسين إفراز الصفراء ولها آثار وقائية.

الفاكهة:

الجريب فروت: يحتوي على نسبة عالية من فيتامين C وصبغة الليكوبين، المواد التي تعتبر مضادات قوية للأكسدة وتساعد على تخليص الكبد من السموم.

الحمضيات: مثل الليمون وغنية بفيتامين C الذي يحمي الكبد. كما أنها تحتوي على الليمونين، وهو مركب يلعب دور قوي كمضاد للسرطان.

الأفوكادو: يحتوي على الجلوتاثيون أحد مضادات الأكسدة القوية التي تحمي من أضرار التأكسد.

الأعشاب:

الخرفيش أو السلبين المريمي: يحتوي على العنصر النشط السيليمارين، الموجود في كثير من المكملات.

النعناع: العنصر النشط فيه يعمل على حماية الكبد من التسمم بالزرنيخ.

التوابل:

الكركم: يحتوي على العنصر الأساسي النشط الكركومين الذي يقلل من التهاب الكبد ويشفيه.

الثوم: رائحة الثوم لاذعة بسبب المركبات التي تحتوي على الكبريت، وطبيعة الثوم المضادة للالتهابات تدعم عمل وظائف الكبد.

أطعمة أخرى:

الكينوا والجوز (عين الجمل): كلها أطعمة توفر البروتين الصحي ومحتوى دهون مما يعزز عمل وظائف الكبد بشكل صحي.

الشاي الأخضر: غني بالكاتيشين ومضادات أكسدة قوية أخرى، فهو بطبيعته المضادة للالتهاب يعد شراب مفيد وصديق للكبد.

وإليكم وصفة بسيطة من 3 مكونات فقط لتطهير الكبد من السموم: 

- كركم – 1/2 ملعقة صغيرة

- زنجبيل – 1/4 بوصة

- عصير نصف ليمونة

- ماء - نصف كوب

للـ 3 مكونات 3 فوائد هامة:

• تخليص الكبد من السموم 

• تقليل حصى المرارة 

• منع الالتهاب

وأخيرًا يجب الوضع في الاعتبار أن أفضل شيء هو تناول الطعام الطازج والنظيف، والحذر من المكملات التي تدعي أنها تطهر الكبد من السموم، وتجنب الأطعمة المصنعة والمكررة وممارسة التمارين الرياضية بشكل يومي للحفاظ على كبد صحي.

العلاج بالأكسجين عالي الضغط

موقع العلاج الطبيعي بالاعشاب والزيوت والتغذية العلاجية خبير الاعشاب عطار صويلح 30 عام من الخبرة

العلاج بالأكسجين عالي الضغط

يتضمن العلاج بالأكسجين عالي الضغط تنفس الأكسجين النقي في غرفة مضغوطة أو أنبوب مضغوط. العلاج بالأكسجين عالي الضغط هو علاج راسخ لتخفيف ضغط الغثيان، خطر الغوص. هناك حالات أخرى تم علاجها بالأكسجين عالي الضغط مثل العدوى الخطيرة وفقاعات الهواء في الأوعية الدموية والجروح التي لا تلتئم نتيجة الإصابة بالسكري أو الإصابة الإشعاعية.

في غرفة العلاج بالأكسجين عالي الضغط، يزيد ضغط الهواء بمعدل ثلاث مرات أعلى من ضغط الهواء الطبيعي. في هذه الحالة، تحصل الرئتان على كمية أكبر من الأكسجين مقارنةً بالكمية المحتملة عند تنفس الأكسجين النقي في ضغط الهواء الطبيعي.

ينقل الدم هذا الأكسجين في أنحاء جسمك. يساعد ذلك في مكافحة البكتيريا وتحفيز إطلاق مواد تسمى عوامل النمو والخلايا الجذعية التي تحفز الشفاء.

لماذا يتم إجراء ذلك

تحتاج أنسجة جسمك إلى الحصول على قدر كاف من الأكسجين حتى تقوم بوظائفها. وحين يتعرض أحد الأنسجة للإصابة، فإنه يحتاج إلى قدر أكبر من الأكسجين حتى لا يموت. يؤدي العلاج بالأكسجين عالي الضغط إلى زيادة كمية الأكسجين التي يمكن أن يحملها الدم. تؤدي الزيادة في أكسجين الدم بصورة مؤقتة إلى استعادة المستويات الطبيعية لغازات الدم ووظائف الأنسجة لتعزيز الشفاء ومقاومة العدوى.

يستخدم العلاج بالأكسجين عالي الضغط لعلاج حالات طبية متعددة. كما تستخدمه المؤسسات الطبية بطرق مختلفة. ربما يقترح الطبيب استخدام العلاج بالأكسجين عالي الضغط إذا كنت تعاني إحدى الحالات التالية:

فقر الدم، الشديد

خرّاج الدماغ

فقاعات الهواء في الأوعية الدموية (الانصمام الغازي الشرياني)

الحرق

مرض تخفيف الضغط

التسمم بأول أكسيد الكربون

إصابة بالغة

صمم، مفاجئ

الغرغرينا

أمراض الجلد أو العظام التي تتسبب في موت الأنسجة

جروح غير ملتئمة مثل القرحة السكرية بالقدم

إصابة إشعاعية

الترقيع الجلدي أو السَّديلة الجلدية عند وجود مخاطر تتعلق بموت الأنسجة

فقد البصر، المفاجئ وغير المؤلم

لا توجد أدلة كافية لدعم المزاعم القائلة بأن العلاج بالأكسجين عالي الضغط من الممكن أن يتسم بالفاعلية في علاج الحالات التالية:

فيروس نقص المناعة البشرية (HIV)/مرض الإيدز (AIDS)

حالات الحساسية

مرض الزهايمر

التهاب المفاصل

الربو

التوحد

شلل الوجه النصفي

إصابة الدماغ

السرطان

شلل دماغي

متلازمة الإرهاق المزمن

تليف الكبد

الاكتئاب

الألم العضلي التليفي

قرحات الجهاز المعدي المعوي

مرض القلب

ضربة الحرارة

التهاب الكبد

صداع نصفي

التصلب المتعدد

مرض باركنسون

إصابة الحبل الشوكي

الإصابات الرياضية

السكتة الدماغية

المخاطر

يُعد العلاج بالأكسجين عالي الضغط إجراءً آمنًا بشكل عام. المضاعفات نادرة. غير أن هذا العلاج يحمل بعض المخاطر.

وتتضمن المخاطر المحتملة:

قصر البصر المؤقت (قصر النظر) الذي يحدث بسبب تغييرات عدسات العين المؤقتة

إصابات الأذن الوسطى، بما في ذلك تسرب السائل وثقب طبلة الأذن، بسبب ضغط الهواء المتزايد

انهيار الرئة الذي يحدث بسبب تغيرات ضغط الهواء (الرضح الضغطي)

النوبات نتيجةً لزيادة الأكسجين (تسمم الأكسجين) في الجهاز العصبي المركزي

في حالات معينة، الحريق بسبب البيئة الغنية بالأكسجين في غرفة المعالجة

كيف تستعد

يمكن أن يتسبب الأكسجين النقي في نشوب حريق إذا أشعلت شرارة أو لهب من مصدر للوقود. وبسبب هذا، لا يمكنك أخذ بعض العناصر مثل الولاعات أو الأجهزة التي تعمل بالبطارية إلى غرفة العلاج بالأكسجين عالي الضغط. بالإضافة إلى ذلك، للحد من مصادر الوقود الزائد، قد تحتاج إلى إزالة منتجات العناية بالشعر والبشرة التي تحتوي على النفط ويحتمل أن تشكل خطر الحريق. اسأل عضوًا من فريق الرعاية الصحية الخاص بك عن وجود تعليمات معينة قبل جلسة العلاج بالأكسجين عالي الضغط الأولى.

ما يمكنك توقعه

صورة تُظهر وحدة الأكسجين مفرطة الضغط الفردية (الأحادي) 

وحدة الأكسجين مفرطة الضغط الفردية (الأحادية)

صورة لشخص يرتدي قلنسوة لتلقي العلاج بالأكسجين عالي الضغط 

غطاء العلاج بالأكسجين عالي الضغط

في أثناء العلاج بالأكسجين عالي الضغط

يُتم عادة العلاج بالأكسجين عالي الضغط كإجراء علاجي يُجرى خارج المستشفيات ولا يستلزم الإقامة بمستشفى. إذا كنت قد أودعت مستشفى بالفعل وتحتاج للعلاج بالأكسجين عالي الضغط، فستظل بالمستشفى لتلقي هذا العلاج. أو سيتم نقلك إلى منشأة منفصلة عن المستشفى للعلاج بالأكسجين عالي الضغط.

قد تتلقى العلاج بالأكسجين عالي الضغط في إحدى بيئتين حسب نوع المؤسسة الطبية التي تذهب إليها وسبب العلاج:

وحدة مصممة لعلاج شخص واحد. في وحدة فردية (من مكان لشخص واحد) تستلقي على طاولة مبطنة تدخل في أنبوب بلاستيكي شفاف.

غرفة مصممة لاستيعاب عدة أشخاص. في حجرة أكسجين عالي الضغط لعدة أشخاص — تبدو عادة كمستشفى كبير — قد تجلس أو تتمدد. قد تتلقى العلاج بالأكسجين عبر قناع على وجهك أو قلنسوة خفيفة الوزن وشفافة توضع على رأسك.

في أثناء العلاج بالأكسجين عالي الضغط، يكون ضغط الهواء بالغرفة أكبر بضعفين إلى ثلاثة أضعاف من ضغط الهواء العادي. ستخلق زيادة ضغط الهواء شعورًا مؤقتًا بامتلاء أذنيك — يماثل ما قد تشعر به على متن طائرة أو على ارتفاع كبير. يمكنك تخفيف هذا الشعور بالتثاؤب أو البلع.

في أغلب الحالات، يستمر العلاج ساعتين تقريبًا. سيراقبك ويتابع وحدة العلاج أفراد من فريق الرعاية الصحية الخاص بك على مدى العلاج.

بعد العلاج بالأكسجين عالي الضغط

قد تشعر ببعض التعب أو الجوع بعد العلاج. وهذا لا يحد من أنشطتك العادية.

النتائج

للاستفادة من العلاج بالأكسجين عالي الضغط، ستحتاج على الأرجح إلى أكثر من جلسة واحدة. يعتمد عدد الجلسات على حالتك الصحية. قد يتم علاج بعض الحالات، مثل التسمم بأول أكسيد الكربون، في ثلاث زيارات. قد تحتاج حالات أخرى، مثل الجروح غير الملتئمة، إلى 20 إلى 40 علاج.

في كثير من الأحيان، يمكن أن يعالج العلاج بالأكسجين عالي الضغط وحده داء تخفيف الضغط، وانسداد الشرايين الغازية والتسمم الشديد بأول أكسيد الكربون.

لعلاج الحالات الأخرى بفعالية، يتم استخدام العلاج بالأكسجين عالي الضغط كجزء من خطة علاج شاملة ويتم إعطاؤه مع العلاجات والأدوية الأخرى التي تناسب احتياجاتك الفردية.

في مجالي الاختبارات والإجراءات حيث يكتشف الباحثون كيفية الحفاظ على سلامة الناس في العيادات السريرية

التعريف بالأوكسجين المضغوط :

العلاج بالأوكسجين المضغوط هو عبار استنشاق للاوكسجين النقي 100% تحت ضغط اعلى من الضغط الجوي العادي ، وهناك نوعان من غرف العلاج بالاوكسجين المضغوط ، الغرف الفردية لمريض واحد ، وغرف العلاج الجماعية لعدة افراد ، حيث يوجد فيها بعض الاطباء ، ويمكن ان يتناول فيها المريض المشروبات ، او يقرأ الكتب ، او يشاهد التلفيزيون .

ويستطيع الاوكسجين المضغوط ان يصل الى الخلايا النائمة في سبات والتي اصيبت من قبل بنقص الاوكسجين والموجودة في الدماغ وفي الجسم كله ، مما ينشط تلك الخلايا ويعيد لها حيويتها لتقوم بوظائفها الطبيعية مثل مرض التوحد عن الأطفال .

وفي حالة وصول الأوكسجين الى كريات الدم الحمراء في الدماغ بشكل غير كافي ، مثل مرض الشلل الدماغي ، فيقوم الاوكسجين المضغوط بالوصول الى كريات الدم الحمراء بشكل كافي باذابة الاكسجين في الدم فتقل الالتهابات وتتفتح الاوعية الدموية ، مما يحسن من حالة المريض واداء اعضاء جسمه ، ويصلح الخلايا المعطوبة ، ويصل الاوكسجين المضغوط الى بلازما الدم ويذوب فيها ، ولا يوجد اضرار من هذا العلاج ، الا ان المريض يشعر بامتلاء الاذنين مثل المسافر بالطائرة اثناء الاقلاع والهبوط ، وقد يشعر المريض بزغللة في العينين وينتهي هذا العرض بانتهاء الجلسة ، ويتم معالجة المريض بالاوكسجين المضغوط بعد الفحوصات الطبية اللازمة .

المواد المحظور دخولها الى غرفة العلاج مع المريض :

– اللعب الكهربائية للاطفال .

– الولاعات وامشاط الكبريت .

– الاجهزة الالكترونية والموبايل .

– العدسات اللاصقة .

– منظم ضربات القلب .

– اجهزة السمع .

– ملابس النايلون والالياف الصناعية .

– الساعات الغير مقاومة للماء .

– البطاريات الجافة .

– المواد الكحولية .

– اقلام الحبر .

– المنظفات الكيماوية .

– معطرات الجو .

فوائد العلاج بالأوكسجين المضغوط :

– التحسن الكبير في قدرة استيعاب الطفل ، وفي بنائه للعلاقات الاجتماعية .

– القدرة على تفهم اللغة بقدر كبير ، وعلى النطق والكلام .

– التحكم الافضل في الاقدام والايدي بشكل فعال .

– التقليل من ارتجاف وتشنجات الاطراف .

– زيادة التفاعل مع من حوله .

– قتل الميكروبات .

– تقوية جهاز المناعة في الجسم .

الأمراض التي يعالجها الأوكسجين المضغوط :

– التوحد .

– التهابات المفاصل .

– اصابات الأطراف الشديدة .

– التهاب الدماغ بسبب المعادن الثقيلة .

– فقر الدم والانيميا .

– مرض باركنسون .

– التهاب الدماغ بسبب التروية الدماغية .

– الالتهاب النكروزي للعظام .

– الشلل الدماغي .

– الشفاء من العمليات الجراحية .

– التهاب الانسجة الرخوية .

– مرضى اختلال الضغط للغواصين والطيارين .

– الزهايمر .

– انسداد الاوعية الدموية .

– الجلطات الدماغية .

– التسمم بأول أكسيد الكربون والسيانيد .

– التصلب المتعدد MS .

– التصلب العضلي الجانبي .

– القروح والجروح المستعصية مثل القدم السكري .

– الأمراض الفطرية والكانديدا .

– الفايبروماليجيا .

– التهاب القولون .

– قرحة الاثنى عشر .

– قرحة المعدة .

– الاجهاد العام .

– الحروق النارية .

– اصابات الملاعب .

– الخراج .

– تأثير العلاج الاشعاعي .

– الروماتيد .

-الغرغرينا .

– الذئبة الحمراء .

– فقدان السمع المفاجيء .

– الصداع النصفي .

– التجاعيد ونضارة البشرة .

– الشلل الرعاش .

– اعراض تقدم السن .

– تهتك الأربطة والأنسجة .

– نقص الأوكسجين المؤدي للصرع .

موانع العلاج باستخدام الأوكسجين :

موانع مطلقة مثل :

– الاسترواح الهوائي وهو وجود غازات في الغشاء البلوري والرئة .

– استخدام بعض الأدوية .

موانع نسبية : ويمكن اتمام العلاج بالأوكسجين بعد زوال الأعراض . مثل :

– الحمل .

– نزلات البرد .

– ارتفاع درجة حرارة الجسم .

– الالتهابات الفيروسية الحادة .

– أمراض الرئة المزمنة .

حقيقة اللحوم المصنعة

موقع العلاج الطبيعي بالاعشاب والزيوت والتغذية العلاجية

حقيقة اللحوم المصنعة

اللحوم المصنعة أصبحت أحد الأغذية الدراجة في أسواقنا والمستخدمة بشكل كبير نتيجة لثمنها القليل وكونها سريعة التحضير، ولكن هل كنت تدرك من قبل مدى خطورتها!

تعرف على حقيقة اللحوم المصنعة 
ما الذي نقصده باللحوم المصنعة؟
بحسب تعريف المعهد الأمريكي لأبحاث السرطان American Institute for Cancer Research ، فاللحوم المصنعة هي اللحوم التي تم حفظها  بالتدخين أو بالتمليح أو بالمعالجة، أو باضافة مواد حافظة كيميائية، وتشمل: اللحوم المقددة، بسطرمة، النقانق، السجق، المرتديلا، البرغر، السلامي وجميع أنواع اللحوم المصنعة.

ما هي انواع اللحوم المصنعة؟
تقسم اللحوم المصنعة بحسب منظمة الأغذية والزراعة FAO) The Food and Agriculture Organization) الى ست مجموعات بناءاً على التكنولوجيا التي استخدمت في صناعتها:

 منتجات اللحوم المصنعة الطازجة Fresh processed meat products
قطع اللحم المقدد Cured meat cuts
منتجات اللحوم النيئة -المطبوخة Raw-cooked meat products
مجموعة اللحوم ما قبل الطبخ والمطبوخة Precooked-cooked meat products
النقانق النيئة المخمرة Raw-fermented sausages
منتجات اللحوم المجففة Dried meat products
هل من مخاطر للحوم المصنعة؟ 
استعرض صندوق أبحاث السرطان العالمي (WCRF) أكثر من 7000 دراسة سريرية حول العلاقة التي تربط ما بين استهلاك اللحوم المصنعة والاصابة بمرض السرطان، والتي أظهر أغلبها مدى خطورة استهلاك هذه اللحوم على الجسم البشري، وشجعت على التوقف عن شرائها. وتكمن الخطورة الاساسية فيما وراء ذلك بمحتوى هذه اللحوم من المواد المسرطنة التي قد تنتج عن بعض المضافات والملونات والمواد الحافظة وخاصة مادة النيتريت nitrite. اذ وجد أن مادة نيرتيت الصوديوم sodium nitrite قد تساهم في انتاج مادة النتروزامين nitrosamine والتي تعد مادة مسرطنة، وهذا ما يساهم في زيادة حادة في مخاطر الاصابة بالسرطانات.

فقد أثبتت العديد من الدراسات المخاطر الناتجة عن الاستهلاك المنتظم للحوم المصنعة التي تحوي بشكل خاص مادة نترات الصوديوم، ففي دراسة أجرتها جامعة هاواي عام 2005 وجدت علاقة ما بين زيادة خطر الاصابة بسرطان البنكرياس  واستهلاك اللحوم المصنعة بنسبة 67.3%.

وفي دراسة أخرى وجد بان استهلاك ما يقارب 50غم يومياً من اللحوم المصنعة يزيد خطر الاصابة بسرطان القولون بنسبة لا تقل عن 21.4%.

وفي نتائج مخيفة لدراسة ضخمة أجراها (The European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (EPIC  على نصف مليون رجل وامرأة في عشر بلدان مختلفة حول العالم، وكان تاريخهم الصحي خالي من اي أمراض قلب أو سكتات دماغية أو سرطانات، وأعمراهم تتراوح ما بين 35 الى 69 عام، وخلال فترة 10 سنوات، ووجدفي نهاية الدارسة أنه توفي 26,000 من الرجال والنساء  الذين كانوا مشتركين بالدراسة. وبهذا اشارت نتائج الدراسة الى وجود علاقة ما بين استهلاك اللحوم المصنعة وارتفاع خطر الموت المبكر او الاصابة بامراض القلب والشرايين أو السرطانات. وبانه من الممكن منع ما يقارب 3% من حالات الموت المبكر سنوياً اذا ما تم الحد من تناول اللحوم المصنعة الى ما لايويد عن 20 غم يوميا  وهي ما تعادل تقريبا قطعة نقانق صغيرة.
أما بحسب تبريرات  المعهد الأمريكي لأبحاث السرطان American Institute for Cancer Research  حول السبب فيما وراء ارتفاع خطر الاصابة بالسرطان لمستهلكي اللحوم الحمراء  وخاصة سرطانات القولون والمستقيم فحتى الان غير واضح تماماً، وبحاجة لمزيد من الأبحاث لتحديدها، اذ ان هناك عدة أمور قد تكون فيما وراء ذلك ويمكن الشك بها، وهي:


مواد النيتريت المضافة مثل sodium nitrite.
نترات الصوديوم Sodium nitrate.
درجات الحرارة العالية التي تتعرض  لها بعض أنواع اللحوم أثناء تصنيعها .
أو الحديد الهيم في اللحوم الحمراء.
الجلوتامات أحادية الصوديوم (MSG).
وما يجدر ذكره أن مادة نيتريت الصوديوم يتم اضافتها عادة الى اللحوم الحمراء وليس في أي من لحوم الدواجن او الأسماك.


التوصيات
يمكنك حماية نفسك وعائلتك من مخاطر اللحوم المصنعة باتباع بعض القواعد البسيطة:

لا تشتري أي شيء مصنوع مع نتريت الصوديوم أو الجلوتامات أحادية الصوديوم (MSG).
احرص دائماً على قراءة الملصقات الغذائية.
احرص على تناول اللحوم الطازجة مع التركيز على اللحوم البيضاء من دواجن وأسماك وتجنب اللحوم الحمراء.
زيادة التركيز على تناول مصادر فيتامين C بشكل خاص، اذ انه مضاد أكسدة قوي، والذي أثبتت الدراسات والأبحاث دوره في مكافحة الجذور الحرة ومنع تشكل بعض المواد المسرطنة مثل  النتروزامين nitrosamine.

 خبير الاعشاب عطار صويلح 30 عام من الخبرة